T87,

Например,
Excel-файл, подключенный к MDS (если бы еще соотв. плагин не ломал кастомный layout в файле), в котором взаимосвязанные сущности под описание источников данных и целевых таблиц, мэппинги, категории преобразований, потоки данных, сервера, базы, ответств. лица, окна загрузки и т.д.
Для сущностей настраиваем емайл-уведомления для заинтересованных лиц (разработчиков, архитекторов, бизнес-технологов, дата офицеров, потребителей данных и т.д.).
Настраиваем правила проверки, права доступа.

ETL-пакеты именуем бизнес-наименованиями, в названиях ставим номера вразбег с запасом, чтобы можно было при оркестровке иметь возможность перещать пакеты относительно друг друга.
Номера пишем в таблицу мэппингов
Например,
"100 загружаем в Stage клиентов из 1С"
"101 загружаем в Stage клиентов из Siebel"
"140 Довосполнение данных клиентов"
"150 Унификация клиентов"

В MDS-сущности можно подгружать метаданные из Power Designer

Excel-файл кладем в портал + Web-ссылки на MDS-клиента

Далее - только не лениться своевременно заполнять