Вообще-то когда-то это уже писалось в форуме...

Main_Table - таблица накладных

ID_Field int identity -автоинкр. поле-первичный ключ
DESCRIPT_Field char(20) -информационное поле накл. (напр наименование)
.........

Detail_Table - детализация накладных

ID_DET_Field int identity - автоинкр. поле-первичн ключ для детализ.
LINK_ID_Field int - поле, ссылающееся на ID_Field таблицы Main_Table
DESCRIPT_DET_Field char(20) - остальные информ. поля таблицы детализ.
QUANTITY_DET_Field int
.......


CREATE TRIGGER tr_Main_Table_DEL ON dbo.Main_Table
FOR DELETE
AS
DELETE Detail_Table
FROM deleted del, Detail_Table D
WHERE del.ID_Field=D.LINK_ID_Field

Так же первичным ключем в гл. таблице может выступать наименование накладной, тогда соответственно меняется и LINK_ID_Field в таблице детализации.