начни с установки Idea :)
а потом jdk поставь


что говорят фанаты IDEA - делить на 100 и брать с обратным знаком. Начать с установки IDEA нельзя, потому что раньше должен быть установлен JDK. Взять его с сайта http://java.sun.com для начала версию JSE 5 (она же 1.5). К ней оттуда же документацию по JDK в формате Javadoc - придётся постоянно справляться. Затем достать одно из популярных IDE - они бесплатны - Eclipse, Netbeans и иметь ввиду Oracle JDeveloper (хотя оно для начинающих сложновато). Освоить что-нибудь, потом уж самому решать, какое IDE итп. Если предполагается разработка приложений для интернет (JSP), то нужен сервер приложений (application server). Простой - Apache Tomcat, а к JDeveloper может сразу использовать более мощный OAS. В комплект Netbeans и JDeveloper уже входят серверы приложений, но не помешает иметь и отдельный. Затем купить учебники, читать и составлять программу, потому что без практики ничего изучить не получится.

насчёт мнения, что начинать писать надо в "блокноте", а не в IDE, и компилировать в командной строке. Да, есть такой стиль обучения. Но мне не нравится. А именно - IDE подсказывает многие ошибки в процессе написания, т.е. само как бы учитель (только надо смотреть на ошибки, а не на советы по улучшению стиля, которые любит раздавать IDEA - почти всегда глупые). Затем, написав код в IDE, кто мешает откомпилировать его ещё и в командной строке для её изучения?

Насчёт рекомендации начать с изучения Maven - своеобразное мнение, мало кто из опытных программистов его знает, а тут новичку. Другое дело Ant - это следующий шаг после освоения обычной трансляции в командной строке, не забывать про него (но начинать изучение с Ant тоже не стоит).