Предмет спора не ясен. VIEW - это хранимый запрос, разобранный оптимизатором и хранящийся в откомпилированном виде. PROCDURE - это хранимая процедура, которая тоже хранится в откомпилированном видет.
Вы что, не в состоянии понять, что Вам конкретно нужно, хранимый запрос или хранимая процедура ? Что-то я не верю. Процедуру от запроса легко отличить, там логика используется, обычно не один оператор SELECT, а много разных операторов, используются операторы IF, WHILE, DECLARE переменных, курсоры и т.д. и т.п. Если нужна процедура - используйте процедуру. Если нужен хранимый запрос - используйте VIEW. А тех, кто будут убеждать Вас, что VIEW не нужны, что их придумали американские болваны, разрабатывающие СУБД и что вместо VIEW нужно всегда использовать хранимые процедуры - не слушайте. К колонкам VIEW Вы можете любой запрос послать, любое условие WHERE сформировать, а процедуры ограничивают Вас жёстким набором параметров и сами делают where на основе переданных параметров. Чувствуете разницу ? Если хотите установить жёсткое ограничение и запретить свободные запросы - то используйте процедуры. Если не хотите - используйте VIEW. Короче, я призываю выбирать то, что больше подходит для Вашей предметной области и не думать о скорости. А о скорости и оптимизации пусть думает Microsoft. Если какие-то запросы или процедуры начнут выполняться слишком медленно - тут уже Вам придётся заняться оптимимизацией производительности и подумать о скорости. Но к счастью, это происходит не слишком часто.

Целесообразность использование VIEW заключается в том, что к нему можно послать запрос SELECT. Т.е. клиент может указать любое логическое условие WHERE, используя названия колонок из VIEW.
К хранимой процедуре запрос послать нельзя, её можно только вызвать с параметрами. Если в Вашей системе целесообразны SQL-запросы, которые клиент может посылать используя этот VIEW, то VIEW целеосообразен. А если Вы хотите разрешить клиентским программам только передавать определённые параметры и не позволяете строить SQL-запрос SELECT, то целесообразна хранимая процедура.