Что-то вообще не понял, о чем идет речь ))). Что нужно:
1) хранить готовый рецепты - тогда 100% BOM )))
2) или система, которая сама будет подсказывать, какие краски смешивать?

Если 2 - то как-то все по детски наивно. С ходу:
I)
Явно, краски бывают разные ))) одни можно друг с другом мешать, другие нет (про то, что водоэмульсионку и масленную смешивать не стоит, уже писали).
Цвет явно не просто зависит от того, какие цвета с какими смешали ))). Та же интенсивность, 100% будет зависит не линейно ))). Откуда брать формулы/коэффициенты.
Ряд цветов из других явно не получить или "плохо" получить. Пример из жизни: как синий с другими _цветами_ не мешай, голубой не получишь. Поэтому на современных струйных принтерах ставят и синий и голубой картридж (и даже несколько оттенков) - что бы лучше тона передавать.
Смешав кучу красок - черный получить можно.... то такое г.... что на нормальных принтерах кроме цветных красок обязательно и черный добавляют отдельно )))
Совместимы ли химически цветные пигменты разных красок (производителей), насколько смесь получится химически стойкой? Как "поплывет" цвет через несколько лет, что будет на свету и т.д.
Вообще, для той же водоэмульсионки существуют коллеры. Но опять таки. Х.з. какие коллеры можно друг с другом комбинировать. Какие коллеры для какой основы подходят. И самое главное, явно оттенок (в RGB,CMYK) будет не линейно к %% коллера к основе ))) даже подозреваю, что для разных основ эта не линейность будет разной.

В общем, вопрос к технологам, химикам. Какой алгоритм. А уже имея алгоритм, думать над атрибутами - связями в БД. IMHO

II) Критерии "оптимизации" не описаны

Скорее всего, критерия получатся два:

1. Красим тем, что есть под рукой и получаем х...ню. Оптимизация денег и нежелание поднять попу (заказать нужную краску).
2. Покупаем/заказываем нормальную краску/колер и получаем евростандарт. Нормальный бизнес процесс со времен рыночных отношений Адама Смита и нормальная (не совковая) логистика связи с поставщиками.