а на какой слот nvme m.2 диск (не SATA) подключен?
тот который напрямую к cpu (туда разумней операционку ставить, но там максимум на десктопных х20 т.е. х16 на графику и х4 на nvme) или который на чипсете/pch?
если кеширования и обработки данных нет то отдача в сеть будет быстрее с того который на чипсете
(данные напрямую с диска через чипсет будут идти в lan не загружая dmi, cpu будет только команды передавать что откуда брать и куда кидать)

если есть предварительное кэширование в память или обработка данных (аггрегация и пр.) то тот который подключён к cpu pcie lanes - по идее будет быстрее

попробуй отключить лишние sata - есть гибридные mb где nvme может переключиться со стандартного x4 PCIe в x2 режим если подключено много устройств.
(а иногда прямо в инструкции к mb написано что один nvme х4 а второй x2)

хотя и с графикой тоже иногда чудят и раскидывают по системе на разные концы с данными, потом удивляются почему ниже бенчмарков результаты получаются не задумываяс что сами неправильной конфигурацией запускают данные в лабиринт.