DataTable dt = (DataTable)Session["DataSource"];

protected void GridView1_RowUpdating(object sender, GridViewUpdateEventArgs e)
    {
        //Retrieve the table from the session object.
        DataTable dt = (DataTable)Session["DataSource"];
        //Update the values.
        GridViewRow row = GridView1.Rows[e.RowIndex];
        dt.Rows[row.DataItemIndex]["LCH_OLD"] = dt.Rows[row.DataItemIndex]["lch"];
        dt.Rows[row.DataItemIndex]["ORL_OLD"] = dt.Rows[row.DataItemIndex]["ORL"];
        dt.Rows[row.DataItemIndex]["USER_ID"] = HttpContext.Current.User.Identity.Name;
        dt.Rows[row.DataItemIndex]["EDIT_DT"]=DateTime.Now;
        dt.Rows[row.DataItemIndex]["lch"] = Decimal.Parse(((TextBox)(row.Cells[5].Controls[0])).Text);
        dt.Rows[row.DataItemIndex]["ORL"] = Decimal.Parse(((TextBox)(row.Cells[6].Controls[0])).Text);
        //Сохраняем в источнике данных изменения, сделанные в локальной таблице.
        UpdateDataSource(dt);
        //Устанавливаем индекс редактируемого элемента вне диапазона.
        GridView1.EditIndex = -1;
        //Bind data to the GridView control.
        BindData();
    }